more and more は文頭で使うこともできますし、文の途中で副詞として名詞や形容詞を修飾するために使うこともできます。
なにかが徐々に増えていったり、だんだんと変化していくことを伝える表現です。
■These days more and more foreigners are coming to Japan in sightseeing. So the number of people who eats matcha sweets will be increasing. I want to introduce a lot of matcha snacks in my own blog.
最近、日本へ観光に来る外国人が増えている。だから、抹茶のお菓子を食べる人も増えるだろう。わたしはたくさんの抹茶のお菓子をブログで紹介したい。
■More and more matcha sweets are displaying at the store.
お店に並ぶ抹茶スイーツが増えている。
■These days I spent more and more money for matcha sweets.
最近、抹茶スイーツに使うお金がますます増えている。
〈補足〉
「more and more」は副詞として使うんだということを念頭において、名詞や形容詞を修飾するっていう意識を持つと理解しやすいと思います。